Osterpinzen backen am Landgut Cobenzl

Gesundheit & Ernährung

Vom Kennenlernen der Bauernhoftiere, über Butterstampfen bis hin zu selbstgebackenen Osterpinzen – der Mitmach-Gedanke wird dabei stets hochgehalten. Der Kinderbauernhof der Stadt Wien bietet mit dem neuen Programm lehrreiche, spannende und interaktive Workshops über Bio-Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Ernährung.

Vom Korn zum Brot

In Workshop „Stall und Backstube“ steht die Verarbeitung von Getreide im Mittelpunkt. Die Kinder mahlen mit einer Handmühle Mehl und backen ihr eigenes Gebäck. Besonders beliebt während der Osterzeit – das Backen und Buntverzieren von Osterpinzen. Im Rahmen der anschließenden Stallführung werden viele Aspekte rund um die Bedürfnisse der Nutztiere besprochen, und natürlich bleibt dabei auch genügend Zeit fürs Füttern und Streicheln der Tiere. 

Beim Programm "Vom Getreide zur Brotscheibe" lernen Schüler ab elf Jahren viele unterschiedliche Getreidearten kennen und erfahren, welche Eigenschaften und Nährstoffe das jeweilige Korn besitzt. In der Backstube wird das erlernte Wissen dann in die Praxis umgesetzt: die SchülerInnen backen aus selbstgemaltem Mehl köstliche Weckerl. 

Wolle, Eier, Milch und Fleisch

Viele Fragen rund um Nutztiere und Landwirtschaft, wie zum Beispiel woher Milch, Eier und Wolle kommen, werden beim Programm "Tierrunde am Bauernhof" besprochen. Im Anschluss gibt es natürlich einen Besuch bei den Tieren des Kinderbauernhofs. Im Workshop "Milchwerkstatt" erfahren Kinder alles rund um das Thema Milch und Milchproduktion und verkosten unterschiedliche Milchsorten von Kuh, Schaf und Ziege. Zum Abschluss gibt es eine stärkende Butterbrot-Jause, natürlich mit selbstgestampfter Butter. 

Alles „Bio“ oder was?

An schon etwas ältere Schüler zwischen elf und 18 Jahren richtet sich der Workshop „Alles Bio!“. Die Jugendlichen lernen die Unterschiede zwischen konventioneller und biologischer Landwirtschaft kennen. Wichtige Schwerpunkte im Workshop sind zudem die Kennzeichnung von biologischen Lebensmitteln und die Zusammenhänge zwischen Ökonomie und Ökologie. 

Landgut Wien Cobenzl, Am Cobenzl 96a, 1190 Wien
www.landgutcobenzl.at, Telefon: 01 32 89 404-20

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